
Sommelier / Sommelière
Emploi Restauration - Traiteur
Breuillet, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Restaurant une étoile au guide Michelin, nous recrutons un assistant sommelier/ une assistante sommelière pour un cdi En lien avec le sommelier vous effectuez les missions suivantes : - conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas - met en place les cartes des vins et des apéritifs, conçoit des apéritifs - prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients - gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles - participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement en lien avec les fournisseurs Jours de repos : dimanche soir, journée du lundi et mardi midi.